A las catas podrán acceder las personas que se inscriban a través de la página web del centro comercial El Retiro, llamando por teléfono o diligenciando los cupones que se entregarán en el centro comercial. Los organizadores han agendado 9 catas en total, de marzo a noviembre de 2010, un viernes al mes, para que todos los posibles interesados puedan asistir sin falta. Los asistentes podrán aprender de especialistas y chefs invitados acerca de las diferentes variedades de sabores y olores de quesos, percibir sus aromas, analizar sus texturas y explorar su aspecto. Cada cata estará acompañada de vinos acordes con cada tipo de queso. En cada evento se ofrecerán tres tipos de catas y su costo oscilará entre $40.000 y $70.000 por persona. Fechas de las catas Marzo, viernes 26 de 6 a 8 pm Abril, viernes 23 de 6 a 8 pm; Mayo, viernes 14 de 6 a 8 pm; Junio, sábado 12 de 6 a 8 pm; Julio, viernes 23 de 6 a 8 pm Agosto, viernes 20 de 6 a 8 pm; Septiembre, viernes 24 de 6 a 8 pm Octubre, viernes 22 de 6 a 8 pm Noviembre, viernes 19 de 6 a 8 pm. Mayores informes: Retiro Centro Comercial Calle 81 # 11-94, Calle 82 # 11-75, Bogotá. Tel.: 376 0800 Web site: www.elretirobogota.com/eventos.